💰 ± €2,30 per portie
⏱️ 25 min
🌱 Vegan
Ingrediënten (2 pers.):
• 1 blik kikkererwten
• 1 wortel
• 1/2 courgette
• 1 ui
• 200 ml kokosmelk
• 1 tl currypoeder
• Rijst
Bereiding:
- Fruit de ui in een pan.
- Voeg de gesneden groenten toe.
- Voeg de kikkererwten, kokosmelk en curry toe.
- Laat 15 minuten sudderen.
- Serveer met rijst.
💡 Tip: gebruik seizoensgroenten = nog goedkoper.